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豆瓣酱酿香菇的做法

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豆瓣酱酿香菇

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10~30分钟 | 配菜(中级)

香菇

、

猪肉

、

蒜末

、

油

、

盐

、

酱油

、

香菇水

、

生粉

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香菇泡水，水留着，后面有用
步骤2/8 点击查看大图
腌肉的配料：把蒜末，香菇水，盐，酱油，油，料酒，生粉混合一起。
步骤3/8 点击查看大图
加入剁碎的肉，搅拌均匀，腌制10分钟左右
步骤4/8 点击查看大图
这是酿好的，肉不要塞得太高。
步骤5/8 点击查看大图
热锅冷油，先小火煎肉的那面，然后再翻面。如果担心馅会掉下来，可以在腌制使加一个鸡蛋。
步骤6/8 点击查看大图
加水到1/3，盖锅盖小火煮熟。
步骤7/8 点击查看大图
开盖，最后加豆瓣酱炒匀即可。
最后一步点击查看大图
午餐～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-31

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