夏天开胃菜――凉拌木耳
朋友从东北老家带来的小木耳,恰逢闺密来访,就做一道开胃小菜。
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步骤1/6
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木耳用冷水泡发
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步骤2/6
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发好后去除根部,洗净。
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步骤3/6
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入热水中焯1~2分钟后,捞起过凉水。
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步骤4/6
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锅里放油,热后放入葱,蒜,辣椒和牛肉酱爆香。
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步骤5/6
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关火,放入木耳,依次调入:盐,蒸鱼豉油,生抽,醋。
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最后一步
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撒上葱花,成品装盘。好吃又开胃的凉拌木耳就做好啦!
1.牛肉酱可换为其他自己喜欢的酱,没有的也可以不放。2.油可以按照自己的喜好决定是否加入。3.为了拌均匀,我是放在锅里拌的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-31
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