柠檬西柚茶｜日食记
工作室的孩子们一到下午就会组团买水果。秉持着“好东西都比较苦”的原则，减肥的姑娘们买了好多西柚，然而完全吃不完。 原因是太苦了…… 于是某位深藏功与名的男同事，笑而不语，把剩下的西柚收起来，一小会功夫端回来一大壶柠檬西柚。冲她们说一声拿好不谢，转头走开。 趁着这乍暖还寒的时节，暖暖的一杯水果茶捧在手里，口味酸酸甜甜带着淡淡西柚的苦香，连春困也消去不少。
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步骤1/6
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材料：西柚、柠檬、苏打水、糖。
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步骤2/6
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西柚表皮用盐水搓洗干净，表皮刨丝（不要刨到白色部分），将果肉剔出。
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步骤3/6
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锅中两碗水，加热融化八颗冰糖，放入西柚皮煮10-15分钟。
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步骤4/6
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倒入西柚肉，挤半颗柠檬汁进去，小火边搅拌边熬至酱稠。
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步骤5/6
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西柚酱、茶包（或包起的茶叶）、柠檬片，一起在水中煮开。煮好后倒入茶杯，放大块的西柚果肉。果肉会下沉，我这是拿了一片卡在杯口（^_^）
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最后一步
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西柚酱加一点点热水冲开，再加苏打水到杯子一半以上高度，加厚厚一层冰块，铺上西柚切片。冰块会将西柚切片顶在最上方，很特别。（同样做法也适用于橙子）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-31
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