柠檬西柚茶|日食记
工作室的孩子们一到下午就会组团买水果。秉持着“好东西都比较苦”的原则,减肥的姑娘们买了好多西柚,然而完全吃不完。 原因是太苦了…… 于是某位深藏功与名的男同事,笑而不语,把剩下的西柚收起来,一小会功夫端回来一大壶柠檬西柚。冲她们说一声拿好不谢,转头走开。 趁着这乍暖还寒的时节,暖暖的一杯水果茶捧在手里,口味酸酸甜甜带着淡淡西柚的苦香,连春困也消去不少。
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步骤1/6
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材料:西柚、柠檬、苏打水、糖。
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步骤2/6
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西柚表皮用盐水搓洗干净,表皮刨丝(不要刨到白色部分),将果肉剔出。
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步骤3/6
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锅中两碗水,加热融化八颗冰糖,放入西柚皮煮10-15分钟。
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步骤4/6
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倒入西柚肉,挤半颗柠檬汁进去,小火边搅拌边熬至酱稠。
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步骤5/6
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西柚酱、茶包(或包起的茶叶)、柠檬片,一起在水中煮开。煮好后倒入茶杯,放大块的西柚果肉。果肉会下沉,我这是拿了一片卡在杯口(^_^)
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最后一步
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西柚酱加一点点热水冲开,再加苏打水到杯子一半以上高度,加厚厚一层冰块,铺上西柚切片。冰块会将西柚切片顶在最上方,很特别。(同样做法也适用于橙子)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-31
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