酿豆腐
好吃不过家常菜~
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步骤1/6
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蔬菜洗干净,剁碎,萝卜刨丝再剁碎。加入盐拌均匀,把蔬菜馅的汁挤掉。
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步骤2/6
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猪肉剁碎,猪油切成小小块的。放入肉馅搅拌均匀后,再加一点盐调味。
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步骤3/6
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准备好油豆腐~
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步骤4/6
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在豆腐的一面撕个口,把肉菜馅塞进去~
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步骤5/6
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放进盘里隔水,大火蒸20分钟,然后在豆腐皮上撒点酱油即可~
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最后一步
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再蘸个辣椒碟就更好吃了~
因为蔬菜多,放点动物油使蔬菜有油更爽滑;薯粉使肉菜馅更粘;白萝卜、小白菜做馅料本身就很鲜甜,完全不需要鸡粉之类的调料~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-31
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