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蒜蓉剁椒田螺

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溯食者

清明前后，春暖花开，大地复苏，潜伏在泥中休眠的螺蛳纷纷爬出泥土。此时螺肉肥美，是食用螺蛳的最佳时令。而清明节后，螺蛳就要产籽了，也会比较瘦。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
螺蛳 适量
、
小葱 2根
、
蒜 2瓣
、
剁辣椒 1小勺
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

煮螺蛳的时候，看到螺丝的盖子掉出来了，就代表煮熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-01

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