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西梅苹果酱的做法

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西梅苹果酱

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西梅一斤

、

苹果一只

、

柠檬半只

、

白砂糖适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西梅苹果洗净待用
步骤2/8 点击查看大图
柠檬半只，挤出柠檬汁待用
步骤3/8 点击查看大图
砂糖用来腌制冰糖用来熬制
步骤4/8 点击查看大图
苹果西梅去皮去核切成小块用砂糖腌制半小时左右糖量按个人爱好添加
步骤5/8 点击查看大图
将腌制好的苹果西梅放入不粘锅加入柠檬汁和冰糖甜度自行控制
步骤6/8 点击查看大图
熬制到水分收干时进行粉碎粉碎的步骤可提前到熬制前
步骤7/8 点击查看大图
将粉碎好的果泥继续熬制收干水分
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

粉碎的程序可以在煮之前也可以在煮之后，喜欢果粒感的可以切粗一点，喜欢水润口感的可以煮短一点时间；所有工具都要擦干水分；熬制过程中必须不停搅拌，以免糊底

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-01

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