女汉子黑暗料理：啤酒酸菜鱼头煲「厨娘物语」
身边总有女汉子想要下厨房， 又担心自己奔放的性格没办法做出一道好吃的。 不用担心！这道鱼头煲的特点就是： 豪放！且！好吃！！ 快来跟着学吧~ 好吃到男友惊呼在做梦！ ——《厨娘物语》
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步骤1/13
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砍玉米（切成段）
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步骤2/13
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锅内倒入啤酒煮20分钟（煮的时间越久酒精挥发的越多，酒味会越淡）
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步骤3/13
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放一根酸菜
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步骤4/13
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放玉米
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步骤5/13
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放一勺豆瓣酱（或者自己喜爱的火锅底料）
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步骤6/13
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放猪皮
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步骤7/13
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放入调味料（盐、酱油、醋等自己喜爱的调料）
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步骤8/13
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放入粉条和豆芽
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步骤9/13
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放入鱼头
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步骤10/13
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放丸子
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步骤11/13
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炖煮20分钟（炖煮的越久，味道越好哦）
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步骤12/13
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就完成啦
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最后一步
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关于啤酒酸菜煲：
啤酒因为一直在煮，大部分酒精会挥发掉，所以不会有太多酒味。而鱼头因为啤酒的关系，不会有腥味而且肉质鲜美紧致。
担心味道太重的话，可以用水代替。
调味嫌麻烦的童鞋们，可以用火锅底料代替。
咱们女汉子做菜只是看起来简单粗暴，但一样味道好哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-01
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