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虾肥蟹黄砂锅粥「厨娘物语

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冬天除了吃火锅能让人暖暖的，砂锅粥也是个不错的选择！既暖胃又美味，还健康不上火哦~ ——《厨娘物语》

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30-60分钟 | 配菜(中级)

大明虾 3只

、

大闸蟹 1只

、

大米 300克

、

芹菜适量

、

姜适量

、

香菜适量

、

调味料（盐、白胡椒、香油）适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
大明虾去壳挑掉虾线。
步骤2/18 点击查看大图
将大明虾切丁。
步骤3/18 点击查看大图
姜切丝。
步骤4/18 点击查看大图
将虾和姜丝倒入碗内，倒入料酒腌制15分钟。
步骤5/18 点击查看大图
大闸蟹洗刷干净。
步骤6/18 点击查看大图
去蟹心和蟹腮。
步骤7/18 点击查看大图
加入姜丝好料酒，腌制15分钟。
步骤8/18 点击查看大图
大米浸泡两小时。
步骤9/18 点击查看大图
倒入橄榄油。
步骤10/18 点击查看大图
倒入大米煮至开花。
步骤11/18 点击查看大图
倒入腌好的蟹和虾。
步骤12/18 点击查看大图
搅拌。
步骤13/18 点击查看大图
香芹切丁。
步骤14/18 点击查看大图
倒入砂锅煮十分钟。
步骤15/18 点击查看大图
盛出装碗。
步骤16/18 点击查看大图
撒盐。
步骤17/18 点击查看大图
撒香菜末，香油等其他调味料。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-01

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