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冰淇淋奥利奥草莓哈根达斯的做法

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冰淇淋奥利奥草莓哈根达斯

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不比意大利手工差，真心

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10分钟左右 | 切墩(初级)

淡奶油 250g

、

炼乳 100g

、

鸡蛋 4个

、

柠檬半个

、

砂糖 40g

、

奥利奥碎适量

、

草莓酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材与工具，鸡蛋黄与清分离
步骤2/8 点击查看大图
蛋黄加入10g细砂糖和100g炼乳搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
蛋清加入30g砂糖和几滴柠檬打发至右边的状态
步骤4/8 点击查看大图
奶油打发放入蛋黄里翻拌均匀，然后加入打发的蛋清翻拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
加入自己爱吃的口味食材，量自己看着办
步骤6/8 点击查看大图
放入无水无油盒子里，冷冻到冻上为止
步骤7/8 点击查看大图
取出来的样子
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真心好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-01

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