云南小吃，油炸土豆，洋芋
-
步骤1/6
点击查看大图
洗净土豆去皮，切成楔形片状，楔形的好处薄的地方酥脆，厚的地方软糯。
-
步骤2/6
点击查看大图
清水洗去表面的淀粉以免炸是粘在一起。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中放油，放入土豆煎炸。
-
步骤4/6
点击查看大图
先炸至土豆片表面没有白色的区域关火捞出凉一会。
-
步骤5/6
点击查看大图
待上一步的食材凉3～4分钟继续开火，将凉过一会的土豆片放回锅中炸至金黄。
-
最后一步
点击查看大图
炸至金黄捞出放入汤碗中，放入少量食盐，和自己喜欢的调料，搅拌均匀即可享用。我放的是我们这边产的蘸水辣椒面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-02
油炸土豆的其他做法
油炸土豆的相关分类
油炸土豆的相关推荐
-
干锅土豆片
4094357人看过 -
懒人食谱～炸土豆块
145418人看过 -
油炸土豆泥
55714人看过 -
云南小吃炸土豆丸子
291574人看过 -
10分钟快手家常菜❗好吃到爆的蒜蓉金针菇
1385564人看过 -
炸土豆
79222人看过 -
家常宫保鸡丁
10531597人看过 -
蓝莓酸奶冰淇淋
141867人看过 -
水煮肉片（家常做法）
749243人看过 -
简单零食：夜市小吃油炸奥利奥饼干
195755人看过 -
木瓜西米露家庭版
14474人看过 -
炸土豆片
275991人看过
