戚風蛋糕 8寸
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料。
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋白和蛋黄分离好，放在两个盘中。（注意蛋白中不能有一丁点蛋黄，盘中必须无水无油，不然会影响打发）
-
步骤3/10
点击查看大图
蛋黄加入30g细砂糖，搅拌均匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
加入80g牛奶、80g玉米油搅拌均匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
筛入120g低筋面粉，用刮刀切入均匀。（不要打圈，以免起筋）
-
步骤6/10
点击查看大图
蛋白加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打起泡。
-
步骤7/10
点击查看大图
分三次加入70g细砂糖，打至干性。
-
步骤8/10
点击查看大图
蛋白糊和蛋黄糊切入均匀，不要打圈，以免消泡。
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱150°，50分钟。
-
最后一步
点击查看大图
起盘将其倒盘，待凉脱膜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-02
戚風蛋糕的相关分类
戚風蛋糕的相关推荐
-
【宝宝辅食】冰豆花
54423人看过 -
8寸蛋糕
1144252人看过 -
戚風蛋糕
81193人看过 -
自制健康凉皮
10469868人看过 -
超易上手的6寸低糖戚風蛋糕
10817人看过 -
八寸戚风蛋糕
1902985人看过 -
赛过肯德基的葡式蛋挞～
248873人看过 -
8寸蛋糕胚
2242903人看过 -
糯米酒
217人看过 -
蔬菜汤（无负担）
248人看过 -
豇豆炒肉
244人看过 -
酱苦瓜
250人看过
