大盘鸡拌面
拉条子拌面的前世今生
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步骤1/10
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高筋面粉，加适量盐和面粉量二分之一的水，用筷子和面，比较干净利落
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步骤2/10
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和面至如下状态，说明水量刚刚好
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步骤3/10
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三揉三醒后，盘面
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步骤4/10
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准备辅料和调料
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步骤5/10
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炒糖
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步骤6/10
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鸡肉上色后先出锅备用
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步骤7/10
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另起油锅爆香调料，下豆瓣酱，假如鸡肉炒制片刻假如开水，炖
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步骤8/10
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炖的同时开始拉面，由于无人拍照，本人只好腾出一只手来拍照。我容易么，呜呜
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步骤9/10
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面煮好后捞出备用
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最后一步
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鸡肉熟后加入洋葱土豆继续炖，炖好之后浇在拉条子上，开吃！要多爽有多爽，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-02
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