鸡蛋苦瓜豆皮
苦瓜又称凉瓜、癞瓜，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气解乏、益肾利尿之功效。可生吃，也可熟吃。
-
步骤1/13
点击查看大图
苦瓜清洗干净
-
步骤2/13
点击查看大图
一分两半，去瓤，斜切成片
-
步骤3/13
点击查看大图
豆腐皮一块准备好
-
步骤4/13
点击查看大图
切成宽丝
-
步骤5/13
点击查看大图
鸡蛋两个，入碗中，打散备用
-
步骤6/13
点击查看大图
炒锅中放少许油，油温8成热时，倒入鸡蛋液，用筷子轻轻划散成块，然后盛出，待用
-
步骤7/13
点击查看大图
锅中倒少许油，将苦瓜片、豆腐丝一同入锅中翻炒
-
步骤8/13
点击查看大图
根据口味撒入少许盐，继续翻炒至苦瓜变软一些，倒入一点儿生抽调味
-
步骤9/13
点击查看大图
将鸡蛋块倒入锅中
-
步骤10/13
点击查看大图
翻炒均匀出锅
-
步骤11/13
点击查看大图
好香
-
步骤12/13
点击查看大图
好香
-
最后一步
点击查看大图
好香
如果怕苦，可将苦瓜片焯水后再过凉水，可有效去除苦味；鸡蛋用筷子划散，鸡蛋块更均匀，不建议用太热的油来炒蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-02
鸡蛋苦瓜豆皮的其他做法
鸡蛋苦瓜豆皮的相关分类
鸡蛋苦瓜豆皮的相关推荐
-
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
399132人看过 -
【家常大包】荠菜肉包子
379427人看过 -
蒜泥空心菜
6018419人看过 -
青椒肉丝
9172752人看过 -
浓汤宝煮通心粉（老母鸡汤口味）
145474人看过 -
凉拌莙荙菜
101859人看过 -
凉拌木耳 #花10分钟，做一道菜！#
6059620人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味# 经典下饭菜土豆丝炒尖椒
209160人看过 -
南瓜馅包子
128844人看过 -
腌蒜苔
1771618人看过 -
尖椒肉丝
178074人看过 -
蒜苔炒肉
25372人看过
