艾草果
写个菜谱明年记得做!不然忘记!这个配方不需要混合太多粘米粉,因为有艾草纤维在里面口感就会硬!也可以不加粘米粉蒸起来也不会太软的!
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步骤1/5
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大姐帮我摘的艾草!听说清明节前几天摘最好
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步骤2/5
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用水煮开艾草加一点食用碱,煮过的艾草不氧化变黑!煮开捞起来用冷水冲下,加入水用搅拌机打碎过滤艾草汁出来!
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步骤3/5
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混合好的粉加煮融化的片糖同煮开的艾草水揉成团!
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步骤4/5
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分成40g的粉团压扁蒸五分钟就可以了
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最后一步
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圆形的里面包了自己做的芝麻馅!喜欢的包花生馅!有时我会做咸的菜谱馅!
片糖做出来会香很多!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-03
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