春日清甜鸡汤
甘草,陈皮可以不加,家里正好有,就放了点,从此爱上了陈皮。麻麻说,春天吃点甜的养肝哦
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步骤1/6
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鸡肉切块,飞水后重新捞出到炖锅中。飞水是为了去杂质和浮末,有人会选择把浮末撇清,小咪一般直接换一锅清水,这样煮出来的鸡汤会很干净,原谅我的强迫症。
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步骤2/6
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准备好甘草,陈皮,枸杞
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步骤3/6
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鸡肉里加入姜片,少许黄酒,煮开后加入甘草陈皮枸杞,转小火炖40-50分钟
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步骤4/6
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炖鸡汤的时候,将胡萝卜,山药去皮切块,甜玉米切小块
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步骤5/6
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炖半小时后加入胡萝卜,山药,玉米,少许盐调味
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最后一步
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炖好的鸡汤用来煮面也是极好的,小咪超级喜欢吃面条
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-03
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