豆米粑粑
这道豆米粑粑是外公的拿手菜。我们家三代人都爱不释手。
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步骤1/7
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豆米剥壳剥皮。
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步骤2/7
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蒸至熟烂，用勺碾成泥。趁热加一勺猪油。
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步骤3/7
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撒上白糖，白糖的量随自己的口味可淡可甜。
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步骤4/7
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和面
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步骤5/7
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包这个皮很难弄好，因为糯米面在包的过程中老裂开。皮要薄，又要保证不会破。有多年做菜经验的人应该没问题（反正我是没学会，每个粑粑都是外公包的）
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步骤6/7
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油热后，下油锅。炸至表面金黄即可。油用香油，这样炸出来表面会金黄。
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最后一步
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End
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-03
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