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爆炒腰花的做法

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爆炒腰花

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪腰 1个

、

青、红椒各一个

、

洋葱半个

、

生抽、老抽适量

、

葱姜蒜、料酒、盐、味精、糖。适量

、

水淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪腰洗净，剖开。
步骤2/11 点击查看大图
去除猪腰臊。
步骤3/11 点击查看大图
打上十字花。
步骤4/11 点击查看大图
切成小段。
步骤5/11 点击查看大图
放葱姜蒜、料酒、适量生抽、盐、糖、胡椒粉、腌制20分钟。
步骤6/11 点击查看大图
锅里放油，大火烧至八成热，倒入腰花。
步骤7/11 点击查看大图
大火煸炒，烧至全部变色，盛起。
步骤8/11 点击查看大图
青、红椒、洋葱，切成小块。
步骤9/11 点击查看大图
锅里少量油，加一点老抽，少量生抽、盐、糖，煸炒几下。
步骤10/11 点击查看大图
倒入腰花，加味精，二滴醋，少量水淀粉，大火煸炒几下。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-03

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