酱猪蹄
浏览 1.6万 · 收藏 74
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
猪蹄加橘子皮，加白酒，加水，浸泡4小时以上，中间可以换水一次。我泡了一晚上。橘皮和白酒是去腥利器，而且还会带有一股清香味
-
步骤2/3
泡好后，在猪蹄表面涂抹豆瓣酱，为了充分涂抹，直接用手揉搓最好。我用的六月香豆瓣酱。
-
最后一步
之后，加入各种调料炖煮。建议先用高压锅，把猪皮炖软，再打开盖子小火炖，里面的筋也能软烂。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-03
换个做法
酱猪蹄的其他做法
酱猪蹄的相关分类
酱猪蹄的相关推荐
-
#一蔬一饭皆告白#蟹黄拌面
177264人看过 -
红烧猪蹄
13705344人看过 -
油泼鱼（清蒸鱼）（大黄鱼）
23891人看过 -
拨丝苹果
207226人看过 -
#“酒”是要开心#小炒黄牛肉
223016人看过 -
老上海咸肉菜饭
157130人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77753752人看过 -
烤箱版烤鱼
2174897人看过 -
#美味开学季#红烧土豆牛腩焖腐竹
181066人看过 -
#家常菜#红烧排骨土豆
8977165人看过 -
牡丹鱼片——白灼巴沙鱼
181175人看过 -
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐
7571649人看过
