新鲜竹笋的处理方法
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春天来了，可以到竹林里采竹笋，饭点的竹笋特别好吃。其实很重要的一步就是要会处理竹笋。处理的不好会有涩涩或者是苦苦的味道，而且还会含有草酸呢，影响的健康。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.把新鲜的竹笋拨壳洗干净。
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步骤2/3
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2.把竹笋切片。和淘米水放到锅里一起煮开。
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最后一步
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3.煮开两分钟之后再捞起，用干净的水洗一洗，然后装一盆清水，放适量的盐，泡两个小时以上。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-03
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