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时令健康小吃：清明果的做法

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时令健康小吃：清明果

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时令健康小吃：清明果（青团）～非常软糯可口！真的好吃！今天清明节，正是吃青团之时，我用的昨天在老家荣昌的田野上的清明草的嫩尖儿做的青团，清明草不但清香美味，而且健康：可止咳平喘、降血压

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30~60分钟 | 切墩(初级)

清明草 250g

、

蜂蜜适量

、

纯牛奶适量

、

自制玫瑰酱或者豆沙酱均可

、

糯米粉 200g

、

橄榄油 5ml

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
清明草的嫩尖儿用盐水浸泡二十分钟左右，清洗干净
步骤2/11 点击查看大图
水烧开，清明草倒入煮一分钟左右，舀出沥干水
步骤3/11 点击查看大图
沥水、放凉
步骤4/11 点击查看大图
把清明草放入果汁机或料理机打成汁，加入牛奶拌匀
步骤5/11 点击查看大图
加入糯米粉、少量玉米淀粉、蜂蜜、白糖、几滴橄榄油（油可以让面油亮、浮现漂亮的光）和成面团，根据面团的软硬添加糯米粉或者牛奶，让面团软硬适中
步骤6/11 点击查看大图
包上自己做的玫瑰酱，揉成汤圆
步骤7/11 点击查看大图
可以根据自己的想法，做各种美丽造型～
步骤8/11 点击查看大图
上锅垫上一张油纸、防沾，用最先煮清明草的水烧开后，大火蒸十分钟左右，整个厨房弥漫清明草香，自然清明果也会浸透此大自然馈赠的香味
步骤9/11 点击查看大图
用保鲜膜一个一个包好
步骤10/11 点击查看大图
倒一杯玫瑰牛奶，开始吃了！非常香糯！清明节、万事万物皆清洁明净的口感！可口而不腻～
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吃不完的，直接放入冰箱冷藏，下次吃前蒸几分钟，再吃，仍然软糯美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-04

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