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煲仔饭的做法

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煲仔饭

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10~30分钟 | 配菜(中级)

越前米

、

菜心 4条

、

鸡蛋 2个

、

腊肠 1根

、

腊肉 1段

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
泡米最少半个小时
步骤2/5
砂锅抹油放米水面超出米半厘米得样子「实际操作要根据自身米的量来决定水放多少」再滴少许油
步骤3/5
放到火上大火煮开后改为小火直到焖到没有水以后放入腊肠腊肉打入鸡蛋
步骤4/5
最后放入菜心关火焖5分钟
最后一步
最后放入调好的酱汁就可以出锅了~ 酱汁我是用蚝油生抽盐白糖调制出的还少放想了一点点凉拌汁觉得味道更好~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-04

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