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简易版糯米鸭

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金陵玫子

每天买菜做饭常常会为吃什么犯愁，既要营养健康还要吃得美味不重样，真的不是件容易的事情。南京人特别喜欢吃鸭子，由于鸭肉的脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类，所以鸭肉也是餐桌上的上乘肴馔。这几天就想着用鸭肉做点新花样来吃，平常家庭做菜最基本原则就是要化繁为简，用简单的方法做出健康的美味，所以我也就来个简易版的糯米鸭，这道菜不同于那些名菜，大菜，操作非常简便，适合家庭制作。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸭腿 650克
、
糯米 250克
、
生姜 小块
、
料酒 2勺
、
花椒 数粒
、
香叶 6片
、
老抽 2大勺
、
生抽 2勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、可以根据自己的喜好选择鸭肉、鸡肉、猪肉来做这道菜。 2、腌制的鸭肉中的汤汁不要放入糯米中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-05

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