土豆烘煎蛋
土豆对于土豆控来说,一天三顿吃也不会觉着腻, 更何况土豆作为国民主食会更加丰富我们的餐桌, 既做主食又做蔬菜的土豆, 会被赋予更多的“使命”, 主妇(夫)们要绞尽脑汁,开发出各种做法, 来应对口味愈来愈叼的大小朋友们, 即便是简单的土豆烘蛋,也要换种方式做, 让嘴刁的大小朋友耳目一新, 一勺挖下去,面对层层叠叠的土豆,只有大口吃喽
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步骤1/10
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准备所有的材料,鸡蛋实际用了3个
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步骤2/10
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土豆去皮洗净切片,放在清水中片刻,很短的时间,所以水中就没有放盐,洋葱、红椒洗净切小丁
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步骤3/10
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土豆片焯水至七分熟捞出,平铺在烤盘中
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步骤4/10
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平底锅中放入一大勺蒜香橄榄油,中火炒香洋葱,放入红椒翻炒片刻,放少许的盐拌匀后关火
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步骤5/10
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鸡蛋打散在大碗中,放入炒好的洋葱,拌匀待用
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步骤6/10
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土豆片在烤盘中先铺上一层,倒入一半的蔬菜蛋液
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步骤7/10
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再铺上余下的土豆片,余下的蔬菜蛋液全部倒入
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步骤8/10
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烤箱180度预热,烤盘放入烤箱中层,烤10~15分钟
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
1、土豆焯水后有七分熟,不至于烘烤的时候时间过久
2、吃的时候搭配番茄沙司,土豆和番茄沙司是好朋友
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-05
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