芥菜沫
浏览 6.1万 · 收藏 395
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
洗净芥菜（深圳未见到雪菜，用芥菜替代）放沸水中焯一下，去掉涩味
-
步骤2/5
点击查看大图
将焯好水的芥菜捞出放凉水中降温不降温焯水的青菜色泽偏黄，也降低口感。变得不那么脆。
-
步骤3/5
点击查看大图
控干水，叶部用手拧干。
-
步骤4/5
点击查看大图
芥菜切沫辣椒切圈蒜蓉切片放热锅内加油升温爆炒丨分钟，放适量盐出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品由家乡的雪里红肉沫演变而来。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-05
换个做法
芥菜沫的其他做法
芥菜沫的相关分类
芥菜沫的相关推荐
-
杂粮馒头
617713人看过 -
#美味开学季#无需加一滴水的火龙果馒头
210409人看过 -
#养生打卡#红心火龙果馒头
150816人看过 -
全麦杂粮馒头
209501人看过 -
火龙果像形馒头
219905人看过 -
清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺
59960人看过 -
火龙果香蕉汁
25681人看过 -
香辣过瘾，好吃到爆的水煮牛肉片
641482人看过 -
火龙果香蕉汁
378914人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#香煎马鲛鱼
675153人看过 -
火龙果香蕉汁
33161人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 肉丝炒红薯杆
140050人看过
