牛油果新吃法--牛油果土豆培根芝士派
牛油果--一种有人爱有人很的水果。不管是单吃、拌糖、烤蛋……都众说纷纭。今天尝试着与土豆、培根、芝士一起搭配做成咸芝士派,因为有胡椒味的衬托,派皮的酥脆,吃起来更爽口,值得一试哦!
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步骤1/16
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黄油及低粉放在盆中,抓捏至油、粉呈大颗粉状
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抓捏好的面粉
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步骤3/16
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将蛋液,冷水,盐先混合,加入抓捏好的面团中混均匀
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步骤4/16
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用手抓成团,轻轻搓揉至无干粉状即可。冰箱冷藏一小时
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步骤5/16
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垫板上洒些高粉,将面团擀成比派盘大一点的圆形
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步骤6/16
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将派皮放入派盘中,按压至与派盘贴合,用擀面杖将多余派皮擀掉。叉子在底部派皮上插出一排排小孔
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步骤7/16
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垫上油纸,放入烤石(黑豆,绿豆),烤箱180度上下火中层,15分钟
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步骤8/16
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准备派馅:培根切粒,土豆蒸熟,加牛奶压成泥,盐、黑胡椒调味,牛油果加牛奶、盐、黑胡椒压泥调味,马苏里拉芝士室温软化切碎
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步骤9/16
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将油纸连同烤石一起取出,派皮烤箱继续180度上下火15分钟
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步骤10/16
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将做好的派馅混合均匀
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步骤11/16
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用勺子将派馅铺平在派皮上,再铺上芝士碎
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步骤12/16
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180度上下火20分钟
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步骤13/16
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热气腾腾的牛油果土豆培根派出炉了……
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步骤14/16
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成品来一张
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步骤15/16
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再来一张
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最后一步
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开切
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-06
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