高原上有奶牛「厨娘物语」高原奶茶奶牛棉花糖

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“爱上一匹野马，可我的家里没有草原！” 那就，煮上一壶高原奶茶，画出一头头可爱的奶牛，送给对方一整个草原。和爱的人假装在高原，度过温馨的情人节下午茶~

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30-60分钟 | 配菜(中级)

黄油 5g

、

鲜奶 600ml

、

红茶 10g

、

淡奶油 100ml

、

棉花糖若干

、

杏仁片若干

、

白巧克力 500g

、

黑色巧克力笔一支

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
奶锅内放入一块黄油
步骤2/24 点击查看大图
小火融化至略微焦黄
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加入新鲜羊奶
步骤4/24 点击查看大图
也可以用牛奶代替
步骤5/24 点击查看大图
搅拌片刻，小火至鲜奶煮开
步骤6/24 点击查看大图
放入适量红茶
步骤7/24 点击查看大图
倒入适量淡奶油
步骤8/24 点击查看大图
加入很少量的盐（传统的蒙古奶茶是有淡淡的咸香味，所以不是放糖而是放盐哦）
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小火煮十分钟左右，看见呈现奶茶色就可以啦
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过滤茶渣，装进壶内，高原奶茶就完成啦
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开始做奶牛棉花糖啦！烧开一壶热水
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热水装在大碗里，取出巧克力
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白巧克力掰小块放入小碗内，融化成液态
步骤14/24 点击查看大图
棉花糖
步骤15/24 点击查看大图
棉花糖一端的两边分别剪开个插口
步骤16/24 点击查看大图
用杏仁片插在开口处，做成牛耳朵。
步骤17/24 点击查看大图
杏仁片要选大小相似的，做出来的耳朵才会像哦~
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拿住棉花糖，没有插杏仁片的那端垂直放入白巧克力液中，沾取三分之一的巧克力液，做成牛牛鼻子部分
步骤19/24 点击查看大图
倒过来放置全部冷却凝固。（可以取下牛耳朵在碟子内倒置透干，也可以用牙签插在棉花糖上，另一端固定在泡沫上透干）
步骤20/24 点击查看大图
接下来开始画眼睛鼻子。热水融化巧克力笔。在一只牛耳朵上涂满黑色巧克力；在中间白色部分点上眼睛
步骤21/24 点击查看大图
在白色巧克力部分点上牛的鼻孔，就完成啦！（背后用牙签固定，方便手拿。）
步骤22/24 点击查看大图
一群奶牛就完成啦！还可以随意发挥，做成带黑眼圈的牛牛~
步骤23/24 点击查看大图
蒙古奶茶在蒙古族人的传统饮茶习俗，蒙古语中叫'苏台茄'。是用砖茶和鲜奶煮成的咸奶茶。
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营养丰富，补充热量和蛋白质。浓郁的奶香，绵甜带咸，有着纯朴且浓厚的口感。喝一口仿佛置身在蒙古草原上，感受一阵阵带着青草味的风扑面而来。

小贴士

家里有小宠物的朋友们一定要记住，自己喝下午茶的时候，不要把零食随便给宠物吃哦！猫和狗都是不能吃巧克力或者含有可卡因的食物的，会中毒会死翘翘哦~~提醒你的朋友和家人，千万不能给宠物乱喂食物。（还是有很多人不知道）重要事情说三遍：会死翘翘！会死翘翘！会死翘翘！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-06

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