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蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法

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蒜蓉粉丝蒸蛏子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛏子、粉丝

、

葱、姜、蒜

、

蒸鱼豉油、料酒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛏子用水洗净放在清水里浸泡下吐泥。
步骤2/9 点击查看大图
锅里倒水，放入粉丝焯一下捞出备用。
步骤3/9 点击查看大图
将粉丝铺在盘底。洗净的蛏子铺在上面。放入少量料酒、葱和姜。
步骤4/9 点击查看大图
蒸锅里放水烧开，将蛏子放锅里蒸5分钟后关火焖差不多5分钟左右
步骤5/9 点击查看大图
蒸啊蒸^ _ ^
步骤6/9 点击查看大图
蒸好的蛏子拿出来（盘里的汤汁不要扔掉，倒入碗里备用哈）将葱姜拿掉。把蛏子摆一下造型哈。
步骤7/9 点击查看大图
蒜洗净去头剁碎。
步骤8/9 点击查看大图
热锅倒油，放入蒜末炝香。倒入蒸鱼豉油和蒸蛏子的汤汁。
最后一步点击查看大图
将蒜末料倒入蛏子中间，撒点葱花就可以了哈^ _ ^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-06

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