原味磅蛋糕
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30~60分钟
| 切墩(初级)
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烹饪步骤
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步骤1/4
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食材按配方称重,黄油室温软化或隔水融化,加入细砂糖,用电动打蛋器搅打至发白略膨胀。
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步骤2/4
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鸡蛋打散,分三次倒入蛋液,每次倒入后都要搅打均匀。加入柠檬汁继续搅打均匀。
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步骤3/4
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筛入低粉和泡打粉,用刮刀翻拌至看不到干粉,加入淡奶油,继续翻拌均匀,倒入模具中,表面抹平整。
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最后一步
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烤箱上下火155度,预热后,放入模具,烘烤40分钟左右。烤到25分钟的时候取出用小刀在表面划一刀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-06
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