榆钱饭
小时候,哥哥摘了榆钱,妈妈就做榆钱饭和榆钱小饼。
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步骤1/7
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一小盆榆钱洗干净,控干水。不用太干,只要不滴水就可以了。
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步骤2/7
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玉米面,我用火锅勺挖了四勺,汤勺的话两平勺就行。
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步骤3/7
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白面两平勺,比玉米面稍微少一些。
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步骤4/7
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将两种面粉一点一点地往里撒,边撒边用筷子搅拌均匀,让面都松松地粘在榆钱上。这是最后拌好的样子。
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步骤5/7
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拌好后倒进漏盆里,中间底部留出一个空隙,这样热气从四周和底部都能进去。
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步骤6/7
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放到蒸锅里隔水蒸,水烧开后10分钟就透了。
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最后一步
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端出来用勺子挖着吃吧,粘粘的香香的,很好吃滴
榆钱也可以换成嫩嫩的地瓜叶,把地瓜叶切成大片,同样做法也很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-06
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