双色小饼干

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双色小饼干

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宝宝说蔓越莓饼干吃烦了，那就重新做一款饼干吧！原方来自君之

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1小时以上 | 配菜(中级)

原色面团:

、

低筋面粉 150g

、

黄油 75g

、

糖粉 60g

、

全蛋液 30g

、

可可面团:

、

低筋面粉 135g

、

可可粉 15g

、

黄油 75g

、

糖粉 60g

、

全蛋液 30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
原色面团依次加入软化的黄油，糖粉，全蛋液，低筋面粉揉成团。可可面团依次加入软化的黄油，糖粉全蛋液可可粉低筋面粉揉成团。两种面团都分成两份
步骤2/10 点击查看大图
取一份原色面团放保鲜膜里擀成面片，一份可可面团同样放保鲜膜里擀成面片，可可面片可以稍稍小一点点
步骤3/10 点击查看大图
将原色面团切去不整齐的部分，刷上鸡蛋液
步骤4/10 点击查看大图
将可可面团切去不整齐的部分后，放在原色面团上
步骤5/10 点击查看大图
从两边分别往里卷，入冰箱冷冻半小时以后切片，烤箱170度预热，170度烘烤13到15分钟
步骤6/10 点击查看大图
取另外一份原色面团和可可面团分别揉成长条状
步骤7/10 点击查看大图
交叉在一起搓一下
步骤8/10 点击查看大图
把两种面团慢慢的糅合在一起，入冰箱冷冻半小时后切片，烤箱预热170度，烘烤13到15分钟
步骤9/10 点击查看大图
烘烤之前的小饼干
最后一步点击查看大图
打包送朋友的

小贴士

如果温度太高，面团不容易成型可以放入冰箱冷藏一下再做哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！