香肠炒莴笋
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科普了解：儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。 莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。 很多人买菜时，只买莴笋杆，不要叶子，是错的！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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莴笋削皮后切片
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步骤2/5
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香肠焯水后，切片
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步骤3/5
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油五成热，放入香肠，关小火煸炒，炒至香肠出油
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步骤4/5
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放入莴笋，改中火煸炒，加适量盐调味即可出锅
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最后一步
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成品菜
小贴士
为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-07
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