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脆皮（拉丝）奶香焗芋泥

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锦岚

爱吃奶味的我想到把芋头和芝士组合起来，所以做成了我的荔浦芋头系列之三。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
荔浦芋头 半个
、
马苏里拉芝士 25g
、
黄油 10g
、
安佳淡奶油 一大勺
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
玉米 半根
、
火腿肠 一根
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

这款芋泥是拉丝还是脆皮，只在于烘烤的火候。喜欢吃拉丝芝士的朋友甚至可以在两层芋泥中间加铺一层芝士碎，这样芝士口味更突出。我家先生不太爱吃芝士，所以最早的菜谱里是做成脆皮版的。今天修订增加了拉丝的版本。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-07

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