野韭菜煎鸡蛋
又是踏青时节，春天真是处处充满生机，放眼望去碧波荡漾，豌豆花开了，油菜籽粒饱满，麦穗也沉甸甸的，田间地头野菜随处可见，忍不住採了些回来。什么车前草、地米菜（荠菜）、野芹菜、野韭菜，都是这次踏青的收获，用野韭菜煎鸡蛋啰。
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步骤1/6
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野韭菜摘干净，洗净切碎。
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步骤2/6
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鸡蛋放盐打泡。
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步骤3/6
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开小火将野韭菜炒断生，倒入打泡的蛋液碗中。
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步骤4/6
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锅中放油七、八成熟，韭菜蛋边搅打边倒入油锅中。
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步骤5/6
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两面煎黄煎熟就可以了。
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最后一步
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开吃了，香气扑鼻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-07
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