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春笋炒腊肠

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春笋是立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”又被称为“山八珍”春笋炒腊肠一道健康美味的家菜，采用绿色天然山区春笋、广式腊肠等简单食材。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
春笋 800克
、
腊肠 100克
、
盐 3克
、
油 5ml
、
酱油 2ml
烹饪步骤
小贴士

1.春笋选肥大厚实的会比较嫩； 2.去壳之后横切发现有粗线根说明老的，可以用刀削去； 3.春笋焯水之后去苦；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-07

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