香菇辣酱
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
辣椒面
100g
、
大蒜
4……5头
、
盐
20g左右根据自己口味稍微加减
、
香菇
6朵
、
香肠
250g
、
香葱
100g
、
孜然
30g喜欢可以多放点
、
食用油
250g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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大蒜拍碎切碎不要太烂,香菇香肠切小粒,香葱切碎备用。
-
步骤2/5
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调料准备好
-
步骤3/5
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油热后放10克左右辣椒炸糊为了红油颜色
-
步骤4/5
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放入香菇翻炒一分钟左右放香肠,大蒜和辣椒面中火继续翻炒一分钟放盐和孜然。
-
最后一步
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关火放香葱翻均匀即可,香葱一定关火后放,要不就没有颜色,也容易把葱味炒没。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-07
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