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香炸鱿鱼圈，孩子最爱的做法

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香炸鱿鱼圈，孩子最爱

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鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼圈适量

、

盐少量

、

蒜泥少量

、

葱少量

、

料酒少量

、

面粉少量

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱿鱼处理干净，用料酒、盐、蒜泥、葱腌制一小时，去腥。也可以加少量胡椒粉。
步骤2/9 点击查看大图
裹上一层普通面粉
步骤3/9 点击查看大图
再裹上鸡蛋液
步骤4/9 点击查看大图
再裹上面包糠
步骤5/9 点击查看大图
面包糠大的超市有卖，如果买不到，可以买一个吐司面包，切掉边圈，装进保鲜袋，放冰箱冻硬，取出用擀面杖压碎即可。
步骤6/9 点击查看大图
裹完放在边上待用
步骤7/9 点击查看大图
油锅烧至六成热，挨个放入鱿鱼圈，中小火炸，适时翻面，不要炸焦了哦。用橄榄油最好，耐高温。
步骤8/9 点击查看大图
OK了，可以直接吃，也可以蘸番茄酱。
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美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-07

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