冰糖燕窝／水果燕窝/牛奶燕窝
-
步骤1/11
点击查看大图
将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入矿泉水（150ml）泡1小时，待燕窝泡软后清理其中的细小燕毛等杂物，倒掉浸泡的水。
-
步骤2/11
点击查看大图
倒入剩余的矿泉水（150ml，水量以没过燕窝表面为宜），再浸泡1小时至燕窝发大至通透。
-
步骤3/11
点击查看大图
将泡好的燕窝连同浸泡的水一起倒入天际隔水电炖盅，加入冰糖，隔水炖半小时。
-
步骤4/11
点击查看大图
冰糖燕窝
-
步骤5/11
点击查看大图
把燕窝炖好后，加入自己喜欢的新鲜果汁、水果、坚果就成了水果燕窝，这是奇异果（金果）燕窝。
-
步骤6/11
点击查看大图
这是雪梨燕窝
-
步骤7/11
点击查看大图
水果燕窝就是那么好喝，这是火龙果燕窝
-
步骤8/11
点击查看大图
火龙果燕窝
-
步骤9/11
点击查看大图
牛奶燕窝
-
步骤10/11
点击查看大图
牛奶燕窝
-
最后一步
点击查看大图
牛奶燕窝
如果想加其他，例如木瓜，熟木瓜去皮去籽，果肉切成碎粒，牛奶倒入小煮锅中小火加至温热， 将切好的木瓜粒放入碗中，再倒入炖好的燕窝，加入温热的牛奶，吃时拌匀即可。 夏天炎热，不少人喜欢把燕窝放进冰箱冷冻后进食。但要注意的是，不能贪图方便快捷，用冷水浸泡或者燕窝炖好后立刻放进冰箱，这样不但会影响燕窝的卖相，口感也会偏软，所以一定要自然晾凉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-07
冰糖燕窝／水果燕窝的其他做法
冰糖燕窝／水果燕窝的相关分类
冰糖燕窝／水果燕窝的相关推荐
-
一分钟学会炖牛奶燕窝
169850人看过 -
排骨土豆炖豆角
10540896人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#酸甜开胃～番茄金针菇冬瓜汤
647712人看过 -
牛奶炖燕窝#美的微波炉菜谱#
108916人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼山药饼
171011人看过 -
火龙果欧包
162641人看过 -
海盐花生酱肉松面包
14436人看过 -
丝瓜滑肉羹
14724人看过 -
红菇鸡汤封神！
19800人看过 -
升级版的苹果派#父亲节，给老爸做道菜#
294962人看过 -
香菇红枣炖鸡汤
10199575人看过 -
糖醋杏鲍菇
798893人看过
