春日特享【香椿鸡蛋饼】
春天鸟语花香,春天我们除了可以品带着花香味的食物,还可以品尝春天独有的香椿,香椿带着浓烈的香味,但这香味喜欢的人非常喜欢,不喜欢的人会受不了,香椿的香味能使人耳聪目明。 香椿祛风利湿,能防治风湿病。香椿能调理糖尿病。、春天就要吃春天的食物,香椿就是应季食材,香椿能补脾暖胃、消食和促进内分泌的作用。‘ 香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽,香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养价值远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
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步骤1/8
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准备食材:香椿洗净
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步骤2/8
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鸡蛋液打发均匀
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步骤3/8
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加入面粉拌匀
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步骤4/8
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香椿放进开水中烫一下
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步骤5/8
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将香椿末和盐加入蛋糊中拌匀
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步骤6/8
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平底锅烧热油,倒入香椿蛋糊,将两面煎成金黄
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步骤7/8
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将香椿蛋饼切件摆盘
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最后一步
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成品
1 材料里写了“水”,这是看面糊的状态,如果面糊很稠,那就要逐渐添加水分来控制面糊的粘稠度
2 喜欢辣的,可以放些花椒粉或者辣椒粉等等,我个人口味偏清淡,我就只放了盐
3 这里用的面粉就是普通的中筋面粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-08
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