戚风蛋糕
就喜欢简单实在的食物，明天有四个小时的飞行时间，闺蜜与我还有两个好朋友结伴出行。带点小点心，开启一趟愉快的旅行吧。
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步骤1/10
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先备好食材，面粉过2次筛，对口感会更细腻些。这个时候烤炉可以预热了。
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步骤2/10
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蛋白，蛋黄可适当加点白糖来打发哦
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步骤3/10
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蛋白用打蛋器打发到打蛋器提起，蛋液可竖着，就O了。
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步骤4/10
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蛋黄打发到看起来有点纹路就o了。
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步骤5/10
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把面粉筛到蛋黄里，十字型搅拌，把加水和油搅拌均匀，备用，准备加蛋白。
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步骤6/10
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先下一半的蛋白，十字型搅拌。最后把剩下的蛋白全部混合在蛋黄糊里。
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步骤7/10
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将鸡蛋糊装进纸盘里
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步骤8/10
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装入蛋糕杯。准备进烤炉。
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步骤9/10
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我家的烤炉我是上下火180度℃烤30分钟
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最后一步
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半小时后，香喷喷的蛋糕就出炉咯。
蛋黄打发了，整体更松些。蛋糕出炉后建议倒扣着放冷了。要不怕有点塌下的感觉。影响美观。哈哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-09
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