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醋溜烧鸡的做法

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醋溜烧鸡

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉半只

、

芹菜一两

、

蒜苗一两

、

大葱配菜适量

、

郫县豆瓣

、

姜适量

、

蒜适量

、

青椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蒜苗，芹菜，大葱切段，姜切片，蒜三个（喜欢吃的可以多加哦）
步骤2/5 点击查看大图
鸡肉用开水煮10-20分钟左右……水里加姜去腥味。煮好后，水倒掉鸡肉备用……
步骤3/5
锅里加油，油越多越好…油辣后…先下姜，蒜，豆瓣……炒香，下鸡肉块……大火爆炒鸡肉块后，水分炒干……加水，（加水刚刚淹过鸡肉就可以啦）烧鸡肉
步骤4/5
这个时候鸡肉就开始呼啦啦的烧了，还是大火哦……对醋溜汁水，两勺酱油，两勺醋……适量芡粉……搅拌均匀后备用
最后一步
10分钟左右差不多鸡肉也烧好了，这个时候依次下，芹菜炒一分钟，蒜苗炒一分钟，大葱炒一分钟……最后倒入兑好的汁水起锅！忘记拍最后的成品照片咯！！！新手不太会用…………

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-09

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