清炒蚕豆
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烹饪步骤
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步骤1/5
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带壳蚕豆3斤剥壳取肉，去掉豆上的小嫩芽和黑色的指封，清理后用水冲洗一下
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步骤2/5
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锅内放2勺油烧热后倒入蚕豆煸炒均匀使两面都煸透
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步骤3/5
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煸透后倒入一小碗水差不多把蚕豆淹没，洒上盐拌匀，盖上锅盖、开大火烧煮
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步骤4/5
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10分钟后、掀开盖，此时香气扑鼻，水烧得差不多了，洒上葱花翻拌均勻，即可出锅
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最后一步
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清炒蚕豆烧好了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-09
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