梅菜排骨
跟梅菜扣肉的味道一样，不过脂肪含量要低很多哦～
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步骤1/10
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冷水下锅加姜片去腥味煮。
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步骤2/10
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去浮沫，捞出清洗，沥干
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步骤3/10
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加老抽一勺，生抽两勺，盐半勺，花椒油十滴，搅拌均匀，封保鲜膜放置冰箱冷藏过夜
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步骤4/10
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梅干菜泡好，冲洗掉泥沙，沥干
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步骤5/10
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姜片放入电饭锅，铺满
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步骤6/10
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依次加入排骨，梅菜，以及排骨碗里的剩余料，再加100ml水。电饭锅调煮饭档20分钟，之后转煮粥档1个半小时。
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步骤7/10
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ok，捞出，此时电饭锅里应该还有很多汁儿
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步骤8/10
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将汁儿倒入小锅煮至浓稠
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步骤9/10
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倒入。
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最后一步
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二个小时的排骨已经软烂，加上梅菜的香味，以及美味的酱汁，完美！
梅菜要仔细清洗哦，会有沙子～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-09
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