韩式辣鸡爪
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步骤1/8
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先来个大合影,辣椒面忘拍了。
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步骤2/8
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把鸡爪的指甲剪掉先抄一遍水之后加入生姜、黄酒,水没过鸡爪煮大约25分钟,我喜欢比较软糯的,喜欢有嚼劲的可以自行控制一下时间
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步骤3/8
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煮鸡爪的时候我们来调一下酱料2大勺韩式辣酱1勺蜂蜜2勺辣椒面1勺酱油小米椒、大蒜剁碎然后拌一下
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步骤4/8
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鸡爪煮好后取出过一遍凉水热锅加油,炒一下洋葱,洋葱稍软后加入鸡爪,简单翻炒几下后加水,没过鸡爪的3/4即可,开大火
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步骤5/8
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水开后把酱料加进去,一直大火,注意翻炒
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步骤6/8
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水收的差不多的时候可以加点盐,临出锅时浇上麻油翻炒几下
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步骤7/8
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出锅啦,撒点熟芝麻
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最后一步
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辣椒大家可以酌情减少,但是韩式辣鸡爪,不辣不嗨啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-10
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