胡萝卜花蛋羹
胡萝卜鸡蛋羹：养肝明目、健脾、化痰止咳；鲜香可口，营养丰富.
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡蛋打入蒸碗内，加入盐，用筷子或手动打蛋器搅散成蛋液，再加入1.5倍量的温开水搅拌均匀，用勺子撇去气泡（为了防止蒸好的成品出现蜂窝状态）
-
步骤2/4
点击查看大图
胡萝卜去皮洗净切成片，厚约0.3厘米，用模具刻出胡萝卜花，放入开水中焯熟后捞出待用
-
步骤3/4
点击查看大图
搅好的蛋液放入开水锅中，给碗盖上盖子或保鲜膜，再盖好锅盖，中火蒸10分钟，待鸡蛋表面凝固后将之前焯好的胡萝卜花摆在鸡蛋上面，盖上锅盖再继续蒸三分钟左右即可
-
最后一步
点击查看大图
出锅后根据自己口味添加香油或生抽蒸鱼鼓油之类进行调味，趁热吃吧！嫩嫩滑滑的，小孩子非常喜欢哦！
1.蒸鸡蛋羹时蛋和水比例应该是1：1.5或者1：2，
2.可以根据自己口味添加香油或生抽蒸鱼鼓油之类进行调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-10
胡萝卜花蛋羹的相关分类
胡萝卜花蛋羹的相关推荐
-
腊味煲仔饭
192913人看过 -
广式腊味煲仔饭
242253人看过 -
#秋日养生这样吃#鸡蛋面汤（河南人养胃万能汤）
209142人看过 -
腊肠煲仔饭
193702人看过 -
#一人食#腊味煲仔饭
372500人看过 -
【家常菜】红烧黄豆猪脚，豆苗猪脚汤河粉
105915人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#营养又美味的早餐西红柿鸡蛋面
1183194人看过 -
#巨下饭的家常菜#腊肠煲仔饭
238936人看过 -
#美食视频挑战赛#生日快乐煮碗长寿面（胡萝卜刻生日快乐）
3206989人看过 -
牛油果滑蛋吐司
1507人看过 -
饭团
195人看过 -
沙琪玛潮了别丢，5分钟恢复酥脆
184人看过
