纯米浆肠粉
身为广东人，非常喜欢的一道早餐。
-
步骤1/5
点击查看大图
1，大米洗3次，浸泡6小时以上，倒掉多余的水份。2，称一下湿米的重量。(湿米和磨浆用水的总重量为230~250克)
-
步骤2/5
点击查看大图
用磨浆机磨米浆，变加水边磨至顺滑细腻无颗粒。
-
步骤3/5
点击查看大图
倒一层薄薄的粉浆，蒸熟后刮起。(我用的是8寸披萨盘，30秒就熟了)
-
步骤4/5
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
淋上酱油即可。酱汁:生抽(少)，老抽(上色)，水(多)，盐，糖，白胡椒粉，蚝油，葱，姜
肠粉表面起满泡泡就代表熟透了，用电磁炉蒸一般30秒~90秒，煤气灶配肠粉撑则时间更长。(未蒸熟的肠粉容易断裂而且特别难吃)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-10
纯米浆肠粉的其他做法
纯米浆肠粉的相关分类
纯米浆肠粉的相关推荐
-
夏天，宠爱西瓜
317210人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5142979人看过 -
五红豆浆-补气血
17960人看过 -
核桃燕麦豆浆（破壁机食谱）
117183人看过 -
自制泡菜｜速成
4477059人看过 -
茄子饼
27320人看过 -
夏日饮品｜西瓜甘露
166338人看过 -
烫面版红糖锅盔（超级超级简单）
1021579人看过 -
广东肠粉：鸡蛋虾米瘦肉肠粉
91090人看过 -
吃包子喽～芝麻核桃馅的大包子
166619人看过 -
补肾补血炒红枣
280841人看过 -
宝宝辅食【鸡蛋土豆泥饭饼】
2370993人看过
