红糖粥
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步骤1/10
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准备好材料
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步骤2/10
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把小米放入水淘一下,要小心点淘,以防小米漏了。千万不要用篮子!!这样小米都漏完了。多淘几遍!然后放温水里泡一会
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步骤3/10
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把薏米也用清水淘一会,多淘几遍(最好提前一晚泡好)
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步骤4/10
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在锅里加入950g水,烧开。加入小米和薏米
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步骤5/10
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大火煮5-8分钟。一定要看着!!不然会扑出来的,等第一次要扑的时候把盖子留个缝,一定要看着!中途用勺子多翻几次。
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步骤6/10
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加入红糖,我的红糖不是太上色,所以多放了点,味道依照个人口味,喜欢甜的就多放点红糖。开小火煮10分钟,要留个缝,稍微大一点。
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步骤7/10
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加入红枣,继续煮20分钟,同时加入40克冷水。
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步骤8/10
中途一定要不断搅一下,薏米会粘锅的。
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步骤9/10
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再加入90g冷水,煮10分钟,就行了
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-10
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