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酿苦瓜的做法

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酿苦瓜

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好吃不过家常菜~

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10~30分钟

苦瓜 2个

、

肥瘦猪肉 250g

、

香菇 50g

、

胡萝卜 1根

、

酱油适量

、

薯粉 20g

、

盐适量

烹饪步骤

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苦瓜洗干净
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切段，掏空~
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香菇热水泡开，洗干净切碎~
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猪肉洗干净，沥干水~
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剁碎~
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胡萝卜剥丝切碎~
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把猪肉、胡萝卜、香菇、薯粉加入盐和酱油搅拌均匀腌制半小时~
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把馅料酿进苦瓜去~
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热锅倒油煎两面至金黄色，然后撒点盐到苦瓜上倒入小半碗水将苦瓜小火慢煮透~有条件的可以把煎好的苦瓜酿放进沙锅中小火慢炖40分钟左右，会更好吃哦。
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看起来很好吃~

小贴士

用水焯下苦瓜会没那么苦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

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