紫薯馒头（花样馒头）
-
步骤1/9
点击查看大图
面粉和酵母用水化开，和成光滑的面团，35℃环境发酵至两倍大！
-
步骤2/9
点击查看大图
紫薯蒸熟捣碎
-
步骤3/9
点击查看大图
然后混入炼奶和面粉还有酵母，和成面团
-
步骤4/9
点击查看大图
和成这样的面团放在35℃处发酵至两倍大
-
步骤5/9
点击查看大图
白面擀成这样
-
步骤6/9
点击查看大图
紫薯面团成团
-
步骤7/9
点击查看大图
白面包着紫薯面团，然后用刀化十字！
-
步骤8/9
点击查看大图
或者紫薯面擀成圆片，包着白色面团，同样的办法化十字，放在烧开水的蒸馍锅里，二次发酵至两倍大
-
最后一步
点击查看大图
大火蒸，冒烟气后转小火半小时即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-11
花样馒头的相关分类
花样馒头的相关推荐
-
全家老少皆宜的广式小点心快手红糖马拉糕
3317633人看过 -
黄米面炸糕
197741人看过 -
6、8寸戚风蛋糕～步骤超细致0失败（生日蛋糕胚的首选）
412836人看过 -
速成之油炸糕&糖糕
495445人看过 -
花样馒头
78741人看过 -
提拉米苏(六寸可可戚风蛋糕版)
84380人看过 -
#一口新年味，全家享佳味#虎纹草莓生日蛋糕（独创）
153602人看过 -
双色紫薯馒头卷
141690人看过 -
焦糖黑珍珠奶茶
662337人看过 -
芒果十寸生日蛋糕
1174440人看过 -
#冬季滋补花样吃法# emoji同款梨子馒头
209053人看过 -
酱香饼：能开店的配方
17155634人看过
