自制纳豆(预防心脑血管疾病的养生菜)
这是早餐营养小凉菜。前段时间在电视上看见用纳豆机自制纳豆，当时不知道纳豆是什么。后来听讲解的说纳豆可以预防心脑血管疾病，就想着给妈妈做。做纳豆需要一天多的时间发酵，可以提前做好放冰箱里冷冻的，吃的时候拿出来放入调味品就可以了！
-
步骤1/13
点击查看大图
250克黄豆提前一晚泡上。冬天泡24小时，夏天12小时就可以。我这是泡了一晚上。
-
步骤2/13
点击查看大图
泡好的黄豆装进漏盆里控水。
-
步骤3/13
点击查看大图
准备一个盘子。
-
步骤4/13
点击查看大图
把带漏盆的黄豆直接放到盘子上。连同盘子一起放进蒸锅了。蒸一个小时，直到黄豆用手一捏就碎就可以了。
-
步骤5/13
点击查看大图
蒸熟的黄豆倒入纳豆机的不锈钢盆里。
-
步骤6/13
点击查看大图
蒸豆子的时候盘子里会留下一点点水，这个水也要倒进纳豆机的不锈钢盆里。
-
步骤7/13
点击查看大图
等到黄豆凉至60度的时候倒入一袋纳豆菌搅拌均匀。纳豆的发酵是有氧发酵，中间放进去一个透气网。
-
步骤8/13
点击查看大图
放入纳豆机，盖上里面的盖子。
-
步骤9/13
点击查看大图
最后盖上纳豆机的盖子，透气孔要打开哦，这样氧气才能进去哦！全部弄好后，插电，打开纳豆功能，自动预约时间是36小时。时间到了之后会有提示音。
-
步骤10/13
点击查看大图
刚打开的发酵好的纳豆，豆子上一层白霜。
-
步骤11/13
点击查看大图
用筷子一夹会拉丝，就成功了！
-
步骤12/13
点击查看大图
完美了！放入调味品，纳豆发酵好会有一股难闻的味道，可以放入香菜，香油，鸡精等调味，就可以了！
-
最后一步
点击查看大图
拉丝程度刚刚好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-12
自制纳豆的相关分类
自制纳豆的相关推荐
-
纳豆
30109人看过 -
#素食主义#黑豆也可以做纳豆，常吃好处很多
163131人看过 -
蒸蛋羹
383626人看过 -
纳豆
142909人看过 -
蒜薹炒肉
1092582人看过 -
蒜蓉油麦菜
874253人看过 -
自制纳豆
732550人看过 -
手把手教你蒸馒头
3153045人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18774543人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2635586人看过 -
青椒回锅肉
424843人看过 -
蒜蓉蚝油炒西兰花
4459856人看过
